みなさん、こんにちは！
皆さんは「栄養失調」と聞いてどんなイメージを持ちますか？
「自分には関係ない」と思う方も多いかもしれません。ですが現代では、食べ物が豊富にあるにもかかわらず、偏った食生活によって栄養が不足する「新型栄養失調」が増えています。
例えば、パンやおにぎり中心の食事ではタンパク質が不足しやすく、また肉料理に偏るとビタミンや食物繊維などが不足しがちです。気付かないうちに体のだるさや不調につながることもあるのです。
そこでおすすめしたいのが「赤身肉」です。赤身肉は必須アミノ酸をバランスよく含み、アミノ酸スコアは100。タンパク質だけでなく、代謝をサポートするビタミンB群や、鉄・亜鉛といったミネラルも豊富です。体を作り、元気を維持するためにとても役立ちます。
ただし、どんな食材も偏りはNG。赤身肉を上手に取り入れつつ、野菜や魚、大豆製品なども組み合わせて、日々の食事をバランス良く整えていきましょう。
東洋医学では身体を取り巻くものが陰と陽に分けられそのバランスで正常が保たれていると考えます。食事もバランスが大事ということですね。
食生活の見直しは、健康の第一歩です。身体の不調が気になる方は、ぜひお気軽にご相談ください。